" Taimetoidud " - Ulla Lehtonen

 
Selles raamatus on umbes 300 retsepti. Siin ei ole kasutatud liha, kala ega kanamune. Ja sellegipoolest on see toit maitsev, sest taimede maitsed tulevad neis eriliselt esile. Samas sobivad need toidud väga hästi koos lihatoitudega, rääkimata kala- ja munatoitudest.
Toitumise asjatundjad kogu maailmas rõhutavad taimetoidu osatähtsust tervise eest hoolitsemisel. Taimetoitu tuleks süüa regulaarselt ja mitmekesiselt. Kolm portsjonit juurvilja ja kaks portsjonit puuvilja ning marju päevas on ideaalne! See oleks juba tee tervisele.
Kõikidest ei saa taimetoitlasi, kuid taimede sööjaid saab küll! Neile on sellest retseptiraamatust arvatavasti palju abi, toidulaud muutub värvikaks ja mitmekesiseks.
Taimetoit on odav ja maitsev. Alusta taimetoitlust riivitud, toorete salatitega lihatoidu kõrvale ja söö iga päev rohelist. Unusta sool, söö rohkem maitsetaimi ja nii oled võitnud suure sammu teel tervisele.